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Généralités

  • Les acides gras oméga-3

    L’oméga-3 est un acide gras essentiel que l’on retrouve dans les gras polyinsaturés, la famille de bons gras.

    Un régime alimentaire faible en gras saturés et en gras trans peut réduire le risque de maladies du coeur.

    Les éléments les plus importants de l’oméga-3 sont l’AEP (acide eicosapentanoïque) l’ADH (acide docosahexanoïque) et l’ALA (acide alpha-linolénique). L’ADH contribue au développement normal du cerveau, des yeux et du système nerveux.

    L’oméga-3 est facile à intégrer à votre routine quotidienne en consommant les aliments délicieux et nutritifs suivants :

    • Aliments enrichis d’oméga-3 (margarine, fromage, yogourt, lait, oeufs et pain)
    • Aliments renfermant de l’oméga-3 d’origine naturelle tels que le poisson, incluant le saumon, le thon frais, le hareng, le maquereau et les sardines
    • Graines de lin moulues, huile de lin, huile de canola, huile de soya
    • Suppléments d’huile de foie de morue
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  • Combien faut-il consommer d’oméga-3 ?

    Des études scientifiques ont conclu qu’un apport minimal de 1 200 mg ou 1,2 g* par jour d’oméga-3 sont nécessaires pour profiter des bienfaits de cet acide gras. Les études ont également démontré que la plupart des Canadiens ne consomment même pas l’apport recommandé. (Source: Ontario Public Health Association, Nutrition Resource Centre) *Fondé sur un régime de 2 000 calories par jour.

    • Essayez de consommer du poisson riche en oméga-3 deux fois par semaine.
    • Versez du lait enrichi d’oméga-3 sur vos céréales.
    • Mangez une portion de fromage avec oméga-3 d’origine naturelle pour la collation.
    • Utilisez des huiles végétales qui sont une source d’acides gras oméga-3 pour la cuisson, la boulangerie et la pâtisserie ainsi que les vinaigrettes.

    Garnissez des fruits frais coupés de yogourt enrichi d’oméga-3.

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  • Que sont les prébiotiques ?

    Les prébiotiques sont des ingrédients d’aliments fonctionnels qui sont bénéfiques pour l’organisme. Ils stimulent la croissance et l’activité des bactéries dans le système digestif afin d’améliorer la santé.

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  • Qu’est-ce qui cause la baisse de bactéries bénéfiques dans l’organisme ?

    Les facteurs suivants peuvent abaisser le taux de bactéries bénéfiques :

    • le stress;
    • le vieillissement naturel;
    • les antibiotiques;
    • le manque de sommeil;
    • la chimiothérapie;
    • les radiographies (rayons X);
    • la consommation d’alcool;
    • une mauvaise alimentation;
    • la pollution;
    • la constipation et la diarrhée.

     

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  • Où puis-je acheter les yogourts Astro ?

    Les yogourts Astro sont vendus dans la plupart des grandes épiceries à travers le Canada.

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  • Quels produits Astro sont casher ?

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  • Lorsque j’ouvre un pot de yogourt, il y a parfois du liquide sur le dessus. Qu’est-ce que c’est ?

    Le liquide qui s’accumule parfois sur le dessus du yogourt s’appelle lactosérum. Le lactosérum est une protéine naturelle qui se retrouve dans le lait. Lorsque le caillé se forme dans le yogourt, il est parfois extrait et flotte sur le dessus. Il a une excellente valeur nutritive. Si vous désirez maximiser votre ingestion de protéines du yogourt, alors ne jetez pas le lactosérum, mélangez-le simplement au reste du yogourt.

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  • Peut-on manger le yogourt après la date de péremption ?

    Nous ne recommandons pas de consommer un produit après que la date de péremption soit passée. Des études sur la durée de conservation et le goût sont faites sur tous les produits. Ces études servent à identifier ce que nous pensons être la date optimale de fraîcheur du produit. Vérifiez toujours la date de péremption indiquée sur le produit.

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  • Existe-t-il des produits Astro sans gélatine ?

    Oui, plusieurs produits Astro ne renferment pas de gélatine.

     

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  • Qu’est-ce que l’indice ORAC ?

    L’indice ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) est utilisé pour mesurer la capacité antioxydante des aliments ou suppléments. Il a été établi par les scientifiques de la National Institutes of Health.

    Bien que la relation exacte entre l’indice ORAC d’un aliment et ses bienfaits sur la santé n’ait pas encore été établie, il semblerait que les aliments situés en haut de l’échelle ORAC neutralisent plus efficacement les radicaux libres. Selon la théorie portant sur les radicaux libres et le vieillissement, les antioxydants réduiraient les dommages causés par les radicaux libres pouvant contribuer à la dégénérescence et à l’apparition de maladies associées au vieillissement.

    Une grande variété d’aliments a été vérifiée à l’aide de cette méthode qui a classé certaines épices, certains petits fruits et certains fruits très haut dans l’échelle.

    Pour en savoir davantage sur l’indice ORAC d’aliments particuliers, consultez le site www.ORACvalues.com

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  • Qu’est-ce qu’un antioxydant ?

    Un antioxydant est une substance ou un élément nutritif se trouvant dans les aliments, capable de ralentir ou de prévenir les dommages causés à l’organisme par l’oxydation. Lorsque les cellules de l’organisme utilisent de l’oxygène, elles produisent naturellement des radicaux libres (sous-produits) pouvant causer des dommages. Les antioxydants peuvent également aider à réparer les cellules déjà endommagées.

    Les antioxydants se retrouvent généralement dans les petits fruits, les fruits, les légumes et les épices. Le taux d’antioxydants dans les aliments est communément mesuré selon l’indice ORAC.

    Les antioxydants présents dans les sources alimentaires sont, entre autres, la vitamine A, la vitamine C, la vitamine E, les substances phénoliques, les polyphénols et le lycopène. Les bienfaits de consommer des aliments végétaux ont été attribués, en partie, à la présence d’antioxydants naturels dans ces aliments.

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  • Qu’est-ce que le Grand Prix canadien des produits nouveauxMC ?

    Le Grand Prix canadien des produits nouveauxMC est un programme annuel du Conseil canadien des distributeurs en alimentation (CCDA) axé sur les consommateurs. Le programme récompense la promotion et l’excellence de nouveaux produits de l’industrie de la distribution alimentaire afin d’encourager l’innovation chez les fabricants et d’offrir des produits de bonne valeur aux consommateurs.

    Le jury du concours est composé d’un groupe représentatif de consommateurs, de rédacteurs de chroniques alimentaires, de journalistes, de directeurs de publicité, de concepteurs d’emballages et d’autres Canadiens. La sélection des produits gagnants est confiée à un jury qui évaluera les produits selon plusieurs critères dont la présentation et l’emballage, les caractéristiques du produit, l’innovation et l’originalité et la valeur globale pour le consommateur. Seuls les meilleurs produits sont choisis comme finalistes et gagnants.

    Plusieurs produits Astro ont été primés au fil des ans au Grand Prix canadien des produits nouveaux :

    Finaliste 2009, Produits alimentaires et boissons – Astro Original Biologique
    Finaliste 2008, Produits alimentaires et boissons – Astro BioBest Vitalité
    Finaliste 2008, Produits alimentaires et boissons – Astro BioBest Smoothie
    Finaliste 2008, Produits alimentaires et boissons – Astro BioBest Maximmunité

    Pour en savoir plus sur le Grand Prix canadien des produits nouveauxMC, visitez le site : http://ccgd.ca/

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  • Qu’est-ce que Visez santé signifie ?

    Si vous voyez le symbole Visez santé sur la page des produits Astro, cela signifie que le produit a été évalué par les diététistes certifiés de la Fondation des maladies du cœur et qu’il respecte les critères nutritionnels fondés sur le Guide alimentaire canadien.

    Visez santé peut vous aider à manger sainement !

    Il est parfois difficile de choisir des aliments sains. Le programme Visez santé de la Fondation des maladies du cœur peut vous aider à choisir des aliments à l’épicerie ou au restaurant pouvant faire partie d’une saine alimentation. Il y a plus de 1 800 produits Visez santé, y compris plusieurs yogourts Astro. Cliquez sur l’adresse suivante pour consulter la liste complète des produits Visez santé offerts en épicerie : http://www.healthcheck.org/page/grocery-product-finder

    Tous les produits d’épicerie et tous les choix de menu affichant le symbole Visez santé satisfont les critères nutritionnels développés par les diététistes certifiés de la Fondation des maladies du cœur à partir des recommandations du Guide alimentaire canadien. Les entreprises alimentaires et les restaurants ne participent pas à l’établissement des critères.

    La Fondation des maladies du coeur vous encourage à jouer un rôle actif dans votre santé. Consultez la section Saine alimentation sur le site Web de la Fondation afin d’y trouver des outils et des conseils utiles offerts par les diététistes certifiés de la Fondation pour vous aider à faire des choix santé.

    Pour en savoir davantage sur le programme Visez santé, allez sur le site http://www.visezsante.org .

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  • Qu’est-ce que les Prix des meilleurs nouveaux produits ?

    Les Prix des meilleurs nouveaux produits est un concours annuel axé sur les produits de consommation de tous les jours dans les catégories Aliments, Soins personnels et Entretien ménager. Les gagnants sont sélectionnés selon le vote de plus de 25 000 consommateurs canadiens provenant des quatre coins du pays qui participent à une étude de marché indépendante menée annuellement par BrandSpark International.

    Afin de recevoir un prix, le produit doit capter l’intérêt et les consommateurs qui ont essayé le produit doivent être prêts à l’acheter de nouveau. Ils doivent également raconter à leur façon ce qu’ils aiment le mieux de chaque produit gagnant. C’est tout comme un membre de la famille ou un ami qui vous recommande le produit.

    Plusieurs produits Astro ont déjà gagné le Prix des meilleurs nouveaux produits au fil des ans :

    Meilleure nouvelle boisson 2010 – Astro BioBest Maximmunité
    Meilleur nouveau yogourt 2010 – Astro Zer0 Superfruit
    Meilleur produit 2010, catégories Aliments et Boissons – Astro Zer0 Superfruit
    Meilleur produit 2010, toutes catégories confondues – Astro Zer0 Superfruit
    Meilleure nouvelle collation laitière 2009 – Astro BioBest Vitalité
    Meilleure nouvelle boisson 2009 – Astro BioBest Smoothie
    Meilleur nouveau yogourt 2007 – Astro BioBest Omega 3


    Pour en savoir plus sur le concours Meilleurs nouveaux produits et connaître les gagnants, visitez le site : http://www.coupdepouce.com/meilleursnouveauxproduits .

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  • Pourquoi est-il indiqué « Attention aux noyaux » sur le contenant de yogourt ?

    Ceci fait référence aux tiges de fruits et aux noyaux des pêches et des cerises. Les bienfaits naturels qu’apportent les fruits au yogourt sont appréciés par beaucoup de Canadiens.

    Tous les fruits proviennent de la terre. Chez Parmalat Canada, nous nous approvisionnons chez les meilleurs fournisseurs de fruits qui, à leur tour, s’approvisionnent auprès de vergers qui adoptent les meilleures pratiques agricoles, surtout en matière de salubrité alimentaire.

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  • Que sont les probiotiques ?

    L’organisation mondiale de la Santé (OMS) définit les probiotiques comme étant « des micro-organismes qui, lorsqu’ils sont ingérés en quantités suffisantes, procurent un bienfait pour la santé* ». Il existe plusieurs variétés de probiotiques sur le marché.

    Les bonnes bactéries, tout comme plusieurs bactéries probiotiques, demeurent vivantes et actives dans l’environnement acide de l’estomac, survivent au sel biliaire, et établissent une colonisation bactérienne transitoire dans le système gastro-intestinal.

    Plusieurs facteurs, incluant l’âge, le manque de sommeil ou d’exercice physique, une mauvaise alimentation et le stress peuvent affaiblir les bactéries bénéfiques dans l’organisme, rendant celui-ci plus vulnérable aux maladies.

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