Les acides gras oméga-3

L’oméga-3 est un acide gras essentiel que l’on retrouve dans les gras polyinsaturés, la famille de bons gras.
Un régime alimentaire faible en gras saturés et en gras trans peut réduire le risque de maladies du coeur.

Les éléments les plus importants de l’oméga-3 sont l’AEP (acide eicosapentanoïque) l’ADH (acide docosahexanoïque) et l’ALA (acide alpha-linolénique). L’ADH contribue au développement normal du cerveau, des yeux et du système nerveux.

L’oméga-3 est facile à intégrer à votre routine quotidienne en consommant les aliments délicieux et nutritifs suivants :

• Aliments enrichis d’oméga-3 (margarine, fromage, yogourt, lait, oeufs et pain)
• Aliments renfermant de l’oméga-3 d’origine naturelle tels que le poisson, incluant le saumon, le thon frais, le hareng, le maquereau et les sardines
• Graines de lin moulues, huile de lin, huile de canola, huile de soya
• Suppléments d’huile de foie de morue

Combien faut-il consommer d’oméga-3 ?
Des études scientifiques ont conclu qu’un apport minimal de 1 200 mg ou 1,2 g* par jour d’oméga-3 sont nécessaires pour profiter des bienfaits de cet acide gras. Les études ont également démontré que la plupart des Canadiens ne consomment même pas l’apport recommandé. (Source: Ontario Public Health Association, Nutrition Resource Centre) *Fondé sur un régime de 2 000 calories par jour.

• Essayez de consommer du poisson riche en oméga-3 deux fois par semaine.
• Versez du lait enrichi d’oméga-3 sur vos céréales.
• Mangez une portion de fromage avec oméga-3 d’origine naturelle pour la collation.
• Utilisez des huiles végétales qui sont une source d’acides gras oméga-3 pour la cuisson, la boulangerie et la pâtisserie ainsi que les vinaigrettes.
• Garnissez des fruits frais coupés de yogourt enrichi d’oméga-3.