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Marinades, vinaigrettes et trempettes

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan 1% Nature Pot familial de 750g

Vinaigrette à l’avocat

Préparation :
10 minutes

Donne :
environ 1 tasse (250 mL)

INGRÉDIENTS

½ tasse yogourt nature Astro Original genre Balkan 1 % 125 mL
1 avocat, dénoyauté et pelé 1
2 c. à soupe jus de citron frais 30 mL
½ c. à thé sel 2 mL
¼ c. à thé poivre noir 1 mL
¼ c. à thé sauce Tabasco 1 mL
1 gousse d’ail 1
2 c. à soupe huile végétale 30 mL

PREPARATION

  1. Dans un mélangeur ou robot, mélanger le yogourt Astro, l’avocat, le jus de citron, le sel, le poivre, la sauce Tabasco et l’ail.
  2. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Pendant que l’appareil fonctionne, incorporer lentement l’huile végétale.
  3. Goûter et ajouter de l’assaisonnement, si désiré. Peut être utilisée immédiatement. Couvrir le reste de vinaigrette et réfrigérer jusqu’à deux semaines.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES

  • Comme vinaigrette sur votre salade préférée.
  • Comme trempette pour vos légumes et croustilles au maïs.
  • Comme tartinade sur les roulés, pitas ou tranches de pain pour un savoureux sandwich.
  • Comme sauce pour napper le poulet grillé.