English

Dîner et plats principaux

Évaluation de la recette:

1 2 3 4 5 Évaluation

Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan 3 % Nature Pot familial de 750 g

Poulet au paprika

Donne de 4 à 6 portions.

INGRÉDIENTS

4 c. à thé d’huile végétale, divisée
4 cuisses de poulet, séparées à l’articulation (environ 1,13 kg)
8 oz de champignons blancs, coupés en quartiers (225 g)
2 oignons, hachés
1 poivron doux rouge ou vert, haché
2 c. à soupe de paprika
½ c. à thé chacun de sel et de poivre
1 boîte de tomates entières, égouttées (796 mL)
2/3 de tasse de bouillon de poulet réduit en sodium, divisé
1 c. à soupe de farine tout usage
¾ de tasse de yogourt nature Astro Original Balkan, divisé
3 c. à soupe de persil frais, haché

PREPARATION

  1. Chauffer la moitié de l’huile dans un faitout à feu moyen-vif. Faire dorer le poulet en plusieurs fois, puis déposer dans une assiette.
  2. Faire sauter les champignons jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 3 minutes. Les ajouter dans l’assiette.
  3. Mettre le reste de l’huile dans le faitout et y faire revenir les oignons et les poivrons à feu moyen, pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient ramollis. Incorporer le paprika, le sel et le poivre. Ajouter les tomates et les défaire à la cuillère. Incorporer ½ tasse de bouillon en remuant. Remettre les champignons, le poulet et leurs jus dans le faitout en les couvrant de sauce. Couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes. Retirer le couvercle et laisser mijoter encore pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce que le jus qui s’écoule du poulet piqué à la fourchette soit clair.
  4. Mélanger la farine avec le reste du bouillon et ajouter à la sauce. Laisser mijoter pendant environ 3 minutes, puis retirer du feu. Incorporer ¼ de tasse de yogourt et le persil. Garnir chaque portion d’un filet de yogourt restant.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES

Servez cette casserole de poulet simple et vite faite sur un lit de nouilles aux œufs ou de riz.