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Dîner et plats principaux

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan Nature Pot familial de 750 g

Roulés à la salade de poulet

Donne 8 portions

INGRÉDIENTS

2 tasse de poulet cuit froid, déchiqueté ou coupé en dés, 500 mL
1 tasse de poivron rouge, haché (1 poivron), 250 mL
1 pomme Granny Smith, évidée et hachée,  
1 tasse de yogourt nature Astro Original genre Balkan, 250 mL
¼ tasse d’oignon rouge, haché (laisser tremper pendant 10 minutes dans l’eau froide), 62.5 mL
2 c. à soupe   de coriandre, hachée 30 mL
1 c. à soupe de coing en conserve (ou de prune) 15 mL
1 c. à thé de cumin 5 mL
1 pomme de laitue romaine, hachée 1
8 tortillas 8
  sel et (beaucoup de) poivre au goût  

PREPARATION

  1. Dans un bol moyen, mélanger le yogourt Astro Original et tous les autres ingrédients, sauf la laitue et les tortillas.
  2. Pour servir, déposer ¼ de tasse du mélange de poulet au centre d’une tortilla. Garnir de ¼ de tasse de laitue, puis rouler la tortilla sur la garniture pour former un roulé.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES

Un excellent moyen d’utiliser les restes de poulet!