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Soupes et accompagnements

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan 0 % Nature Pot familial de 750 g

Astro Original Genre Balkan 1% Nature Pot familial de 750g

Muffins à la farine de maïs

Préparation :
25 minutes

Donne :
12 muffins de 2 pouces (5 cm)

INGRÉDIENTS

1 tasse farine tout-usage 250 mL
½ c. à thé bicarbonate de sodium 2 mL
1-½ c. à thé poudre à pâte 7 mL
2 c. à soupe sucre 30 mL
1 c. à thé sel 5 mL
¾ de tasse farine de maïs 175 mL
1-½ tasse yogourt nature Astro Original genre Balkan, 0 % ou 1 % 375 mL
1 œuf 1
3 c. à soupe huile végétale 45 mL

PREPARATION

  1. Mélanger les ingrédients secs dans un bol.
  2. Dans une grande tasse à mesurer, mélanger le yogourt Astro, l’œuf et l’huile en fouettant légèrement avec une fourchette. Incorporer aux ingrédients secs. Mélanger juste assez pour enrober tous les ingrédients et verser la pâte dans les moules à muffins graissés.
  3. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C) et faire cuire les muffins pendant 15 minutes.
  4. Servir avec du beurre Lactantia ou de la margarine Lactantia Attitude Santé ou encore de la tartinade au yogourt et au miel.