Dîner et plats principaux

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Astro Original Genre Balkan Nature Pot familial de 750 g

Macaroni au fromage crèmeux

Donne 6 portions

2-½ tasses	de macaronis secs	625 mL
3 c. à soupe	de beurre Lactantia, non salé	45 mL
3 c. à soupe	de farine	45 mL
1 tasse	de yogourt nature Astro Original genre Balkan	250 mL
4 tasses	de cheddar râpé Black Diamond, mi-fort ou fort	946.4 mL
1 c. à soupe	de moutarde de dijon	15 mL
1 c. à thé	de poudre d’ail	5 mL
	sel et poivre au goût

Cuire les macaronis en suivant les directives sur l’emballage.
Égoutter les pâtes en réservant l’eau de cuisson et mettre de côté.
Prendre la casserole qui a servi à faire cuire les pâtes et y faire fondre le beurre Lactantia à feu moyen-doux. Ajouter la farine et laisser cuire 3 minutes.
Ajouter le yogourt Astro Original genre Balkan et remuer jusqu’à ce que le tout soit mélangé. Ajouter le fromage Black Diamond graduellement, en ajoutant du liquide de cuisson réservé au besoin, jusqu’à l’obtention d’une sauce lisse. Incorporer la moutarde de dijon et la poudre d’ail.
Ajouter les macaronis cuits à la sauce au fromage et bien mélanger. Ajouter sel et poivre au goût et servir immédiatement.