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Soupes et accompagnements

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan Nature Pot familial de 750 g

Salade aux concombres

Donne 8 portions

INGRÉDIENTS

½ tasse vinaigre blanc 125 mL
¼ tasse eau 50 mL
3 c. à soupe sucre 45mL
2 c. à thé sel 10 mL
1 c. à thé aneth frais, haché 5 mL
1 gros concombre anglais 1
1 poivron rouge 1
½ tasse yogourt nature Astro Original genre Balkan 118 mL

PREPARATION

  1. Dans une casserole, mélanger le vinaigre, l’eau, le sucre, le sel et l’aneth. Porter à ébullition.
  2. Couper le concombre en tranches minces. Dans un grand bol, mélanger les tranches de concombre et le poivron rouge.
  3. Verser le sirop chaud sur les légumes. Couvrir et réfrigérer toute la nuit. Bien égoutter.
  4. Mélanger avec le yogourt Astro Original genre Balkan et refroidir jusqu’au moment de servir.