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Dîner et plats principaux

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan 2% Nature Pot familial de 750g

Astro Original Genre Balkan 3 % Nature Pot familial de 750 g

Cari de poulet facile à faire

Préparation :
30 à 40 minutes

Donne :
4 portions

INGRÉDIENTS

2 c. à soupe   poudre de cari 30 mL
2 c. à soupe huile végétale 30 mL
1 lb poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en cubes 500 g
1 oignon, finement haché 1
1 poivron rouge, coupé en lanières 2
2 tiges de céleri, finement tranchées 2
2 poireaux, finement tranchés 2
1½ tasse yogourt nature Astro Original genre Balkan 2 % ou 3 % 375 mL
1 c. à soupe fécule de maïs 15 mL
 
Rayta au concombre :  
1 c. à thé cumin moulu 5 mL
1 tasse yogourt nature Astro Original genre Balkan 2 % ou 3 % 250 mL
1  concombre sans pépins, pelé et coupé en petits dés 1
1 tomate, coupée en petits dés 1
¼ tasse d’oignons verts coupés en dés ou de coriandre 32 mL

PREPARATION

  1. Dans un grand poêlon antiadhésif, faire dorer le poulet dans l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les légumes et cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
  2. Mélanger la fécule de maïs et la poudre de cari avec le yogourt Astro. Incorporer au mélange dans le poêlon, puis porter à ébullition et laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes. Assaisonner au goût.
  3. Servir chaque portion avec du riz aromatisé.
  4. Rayta au concombre : un accompagnement rafraîchissant à servir avec le cari au poulet.
  5. Chauffer le cumin à feu doux dans une poêle pendant 5 minutes. Ajouter aux autres ingrédients.
  6. Réfrigérer pendant au moins 1 heure avant de servir.