Desserts

Rate

Astro Original Genre Balkan Nature Pot familial de 750 g

Pavé aux fruits frais

Préparation :
35 à 40 minutes

Donne :
6 portions

6 tasses	fraises fraîches, coupées en deux	1,5 L
3 c. à soupe	sucre blanc granulé	45 mL
2 c. à soupe	tapioca à cuisson rapide	30 mL
¼ de tasse	jus de pomme	60 mL
1 c. à thé	d’extrait d’amandes	5 mL

Croûte
1-¼ tasses	farine tout-usage	300 mL
2 c. à thé	poudre à pâte	10 mL
¼ de tasse	sucre blanc granulé	60 mL
¼ de tasse	beurre ou margarine, fondu	60 mL
½ tasse	yogourt nature Astro Original genre Balkan	125 mL

Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser légèrement un moule de 8 po.
Dans un grand bol, mélanger délicatement les fraises, le sucre et le tapioca. Verser la garniture dans le plat préparé.
Dans un autre grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sucre, le beurre et le yogourt Astro. Mélanger à l’aide d’une cuillère de bois jusqu’à la formation d’une pâte ferme, environ 30 secondes.
À l’aide d’une cuillère, déposer la pâte au yogourt sur la garniture afin d’obtenir un effet de pavé.

Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée. Laisser refroidir pendant 20 à 30 minutes avant de servir. Le pavé peut être refroidi entièrement, puis réchauffé légèrement avant de servir.

Remplacer le yogourt nature Astro Original genre Balkan par du yogourt nature 3 %, 2 % ou 1 %.
Pavé aux pêches : Remplacer les fraises par 8 pêches pelées et coupées en tranches. Ajouter 1 c. à thé (5 mL) d’extrait de vanille à la garniture et poursuivre la recette tel qu’indiqué ci-dessus.
Pavé aux abricots : Remplacer les fraises par 2 lb (900 g) d’abricots en tranches. Ajouter le jus d’un citron et 1 c. à thé (5 mL) d’extrait d’amande à la garniture, puis suivre les instructions ci-dessus.

Pavé aux cerises : Remplacer les fraises par 2 lb (900 g) de cerises dénoyautées. Ajouter ¼ de tasse (60 mL) de jus de pomme et 1 c. à thé (5 mL) d’extrait d’amande à la garniture, puis suivre les instructions ci-dessus.