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Dîner et plats principaux

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan 0 % Nature Pot familial de 750 g

Saumon glacé au gingembre et soya

Donne :
4 portions

INGRÉDIENTS

4 filets saumon de 6-8 oz chacun 4
½ tasse sauce soya 125 mL
¼ de tasse cassonade 50 mL
½ tasse yogourt nature Astro Original genre Balkan 0 % 125 mL
1 c. à soupe huile de sésame 20 mL
1 c. à soupe gingembre, finement haché 20 mL
2 c. à thé sauce Worcestershire 10 mL
1 c. à thé sauce piquante Sriracha 5 mL
  jus et zeste d’une lime  
  poivre frais  

PREPARATION

  1. Dans un plat peu profond ou un bol en verre, mélanger la sauce soya, la cassonade, le yogourt Astro Original, l’huile de sésame, le gingembre, la sauce Worcestershire, le jus et le zeste de lime.
  2. Déposer les filets de saumon sur le dessus et retourner pour bien enduire de marinade. Couvrir et mettre de côté pendant 20 à 30 minutes ou toute la nuit.
  3. Retirer le saumon de la marinade et déposer les filets sur une plaque à pâtisserie tapissée d’une feuille d’aluminium. Faire griller le saumon à environ 3 pouces (7 cm) de la chaleur pendant 6 à 8 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré sur le dessus et que l’intérieur se détache.