Dîner et plats principaux

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Astro Original Genre Balkan 0 % Nature Pot familial de 750 g

Poulet grillé, marinade yogourt et menthe

Préparation :
30 minutes

Donne :
4 portions

4	demi-poitrines de poulet de 4 onces	112 g
1 tasse	yogourt nature Astro Original genre Balkan 0 %	250 mL
2 c. à soupe	huile d’olive extra-vierge	30 mL
3	gousses d’ail, hachées finement	3
1	zeste d’un citron	1
¼ de tasse	feuilles de menthe fraîches, hachées	60 mL
2 c. à thé	cumin	10 mL
	sel et poivre fraîchement moulu au goût

Dans un plat en verre ou en céramique peu profond mais suffisamment grand pour contenir les poitrines de poulet, mélanger le yogourt Astro, l’huile d’olive, l’ail, le zeste de citron, les feuilles de menthe, le cumin, le sel et le poivre. Réserver.
Sécher les poitrines de poulet à l’aide d’un essuie-tout. Déposer le poulet dans la marinade en le retournant pour bien enrober les deux côtés, puis couvrir avec une pellicule de plastique et laisser mariner entre 8 et 24 heures.
Préchauffer le barbecue et retirer les morceaux de poulet de la marinade. Mettre le poulet sur la grille et cuire de 4 à 5 minutes de chaque côté.