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Desserts

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Préparée à partir de:

BioBest Stérols Végétaux Fraises/Vanille Emballage multiple 8 × 100 g

Tartelettes en coeur

INGRÉDIENTS

Croûte

1 tasse farine d’amandes blanchies
1 blanc d’œuf
1 c. à soupe miel
1 c. à soupe huile d’olive ou autre huile végétale, ou beurre
¼ c. à thé sel

 

Garniture

2 c. à soupe eau
2 c. à soupe gélatine en poudre
1 tasse yogourt Astro BioBest avec stérols végétaux
2 c. à soupe sirop de grenades
2 c. à soupe miel

 

PREPARATION

  1. Préchauffer le four à 300 °F. Dans un petit bol, mélanger la farine d’amandes, le blanc d’œuf, le miel, l’huile et le sel. Mélanger jusqu’à formation d’une pâte épaisse, pâteuse et homogène, sans grumeaux.
  2. À l’aide d’une petite cuillère ou le doigt, former la pâte dans les moules à tartelettes en remplissant tous les espaces. La pâte n’a pas à être trop épaisse puisqu’elle gonflera un peu à la cuisson.
  3. Cuire au four pendant 12 à 18 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés et que la garniture soit entièrement cuite.
  4. Dans un petit bol, saupoudrer la gélatine dans l’eau. Dans une petite casserole, chauffer légèrement le yogourt probiotique Astro BioBest avec stérols végétaux. Incorporer le sirop de grenades et le miel et bien mélanger à l’aide d’un fouet.
  5. Toujours à feu doux, incorporer la gélatine jusqu’à ce qu’elle soit entièrement dissoute. Verser le yogourt probiotique Astro BioBest avec stérols végétaux dans les croûtes refroidies, puis réfrigérer toute la nuit.