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Soupes et accompagnements

Évaluation de la recette:

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan 2% Nature Pot familial de 750g

Petits pains maison

Préparation :
25 à 30 minutes

Donne :
12 petits pains

INGRÉDIENTS

2 tasses farine tout-usage 500 mL
½ c. à thé sel 2 mL
4 c. à thé poudre à pâte 20 mL
2 c. à thé sucre blanc granulé 30 mL
1 tasse yogourt nature Astro Original genre Balkan 2 % 250 mL
1 tasse babeurre ou lait 250 mL
  beurre ou lait Lactantia supplémentaire au besoin  

PREPARATION

  1. Préchauffer le four à 425 °F (220 °C). Graisser légèrement une plaque à pâtisserie ou la tapisser de papier parchemin.
  2. Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte et le sucre. Ajouter le yogourt Astro et le babeurre, puis bien mélanger. Au besoin, ajouter plus de babeurre jusqu’à ce que le mélange de farine soit bien humecté. La pâte doit être collante et luisante.
  3. À environ 1 po (2,5 cm) de distance, déposer environ ¼ de tasse (60 mL) de pâte sur la plaque à pâtisserie graissée.
  4. Cuire au four pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce que les petits pains soient dorés.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES

  • Remplacer le yogourt nature Astro Original genre Balkan 2 % par du yogourt nature Astro Original genre Balkan 3 %.
  • Ajouter 1 tasse (250 mL) de raisins secs au mélange de farine, puis suivre la recette.
  • Ajouter 1 tasse (250 mL) de cheddar râpé au mélange de farine, puis suivre la recette.
  • Ajouter ¼ de tasse (60 mL) de fines herbes fraîches hachées au mélange de farine, puis suivre la recette. Utiliser un mélange de persil, de ciboulette, d’origan et de thym, ou vos fines herbes préférées.
  • Ajouter le zeste d’un citron au mélange de farine, puis suivre la recette.