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Déjeuner et brunch

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan Nature Pot familial de 750 g

Crêpes maison servies avec des fruits frais

Donne 10 crêpes de 4 po

INGRÉDIENTS

1 tasse de farine tamisée 250 mL
1 c. à soupe   de sucre 15 mL
¾ c. à thé de bicarbonate de sodium 3.75 mL
½ c. à thé de sel 2.5 mL
2 oeufs 2
1 tasse de yogourt nature Astro Original genre Balkan 250 mL
½ tasse d’eau 125 mL
1 c. à soupe de beurre Lactantia fondu, un peu plus pour badigeonner la crêpière 45 mL

PREPARATION

  1. Dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre, le bicarbonate de sodium et le sel avec un fouet.
  2. Dans un autre bol, fouetter les œufs. Incorporer le yogourt Astro Original genre Balkan, l’eau et le beurre Lactantia fondu. Ajouter les ingrédients secs et fouetter jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
  3. Badigeonner une crêpière ou une grande poêle de beurre Lactantia , puis y verser ¼ de tasse de pâte.
  4. Laisser cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent et éclatent à la surface, que les bords soient fermes et que le dessous soit doré, environ 1 à 2 minutes.
  5. Retourner les crêpes à l’aide d’une spatule et laisser cuire jusqu’à ce que le dessous soit doré et que les crêpes soient bien cuites, environ 1 à 2 minutes supplémentaires.
  6. Servir immédiatement ou garder au chaud dans le four à 200 °F (90 °C). Servir avec des fruits frais, du sirop d’érable ou de la crème fouettée.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES

ASTUCE : Ajouter ½ tasse de bleuets congelés, de grains de chocolat ou de noix pour un déjeuner royal.