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Soupes et accompagnements

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan 1% Nature Pot familial de 750g

Zucchinis sautés avec sauce au yogourt

Préparation :
25 minutes

Donne :
2 portions

INGRÉDIENTS

SAUCE:  
1 tasse yogourt nature Astro Original genre Balkan 1 % 250 mL
¼ de tasse oignons verts, de ciboule ou ou de ciboulette hachés 60 mL
¼ c. à thé sel 1 mL
¼ c. à thé poivre noir 1 mL
 
ZUCCHINIS:  
2 zucchinis moyens, tranchés 2
1 gousse d’ail, finement hachée 1
2 c. à soupe   huile d’olive 30 mL

PREPARATION

  1. Sauce. Dans un petit bol, mélanger le yogourt Astro, les oignons verts, le sel et le poivre. Réserver.
  2. Zucchinis. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-vif. Ajouter les zucchinis et faire sauter pendant 5 minutes. Ajouter l’ail et faire sauter jusqu’à ce que les zucchinis soient tendres et légèrement dorés. Retirer du feu et ajouter la sauce en remuant légèrement pour enduire le tout. Servir immédiatement.

NOTES SUPPLÉMENTAIRES

  • Remplacer le yogourt nature Astro Original genre Balkan 1 % par n’importe quel autre yogourt nature.
  • Remuer les zucchinis tranchés avec de l’ail et de l’huile d’olive et cuire dans un panier wok sur le barbecue à feu moyen jusqu’à ce que les zucchinis soient tendres. Verser dans un plat de service et napper de sauce.
  • Ajouter d’autres fines herbes hachées à la sauce, si désiré.
  • Ajouter des champignons frais tranchés aux zucchinis et faire sauter ou cuire sur le barbecue, tel qu’indiqué ci-dessus.