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Dîner et plats principaux

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan 2% Nature Pot familial de 750g

Astro Original Genre Balkan 3 % Nature Pot familial de 750 g

Boeuf Strogonoff simple à faire

Préparation :
25 minutes

Donne :
4 portions

INGRÉDIENTS

1 lb filet de bœuf, coupé en cubes 500 g
2 c. à soupe huile végétale 30 mL
2 oignons, hachés finement 2
½ lb champignons blancs ou bruns tranchés 250 g
1 poivron vert, coupé en lanières 1
1-½ tasse yogourt nature Astro Original genre Balkan 2 % ou 3 % 375 mL
1 c. à soupe fécule de maïs 15 mL
2 c. à thé paprika 10 mL
1 tasse petits pois surgelés 250 mL
2 c. à soupe sauce tomate ou ketchup 30 mL

PREPARATION

  1. Faire dorer le bœuf dans l’huile dans une grande poêle à frire antiadhésive. Ajouter les oignons, les champignons et les poivrons. Cuire en remuant jusqu’à ce que les légumes soient tendres et la viande bien cuite.
  2. Mélanger la fécule de maïs et le paprika au yogourt Astro. Ajouter au mélange de viande avec les petits pois et la sauce tomate.
  3. Cuire en remuant jusqu’à ce que le mélange bouillonne, puis laisser mijoter 2 ou 3 minutes. Assaisonner au goût.
  4. Servir sur des nouilles beurrées.