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Desserts

Évaluation de la recette:

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan Nature Pot familial de 750 g

Astro Original Genre Balkan Entièrement naturel Vanille Pot familial de 650 g

Dessert caramélisé aux petits fruits

Donne :
6 portions.

INGRÉDIENTS

2 tasses yogourt de Astro Original genre Balkan, nature ou à la vanille 500 mL
4 jaunes d’oeufs 4
¼ de tasse sucre 50 mL
1 tasse petits fruits mélangés (framboises, bleuets, mûres) 250 mL
6 c. à soupe cassonade 120 mL
  zeste râpé d’une orange et d’un citron  

PREPARATION

  1. Dans un grand bol, mélanger le yogourt, les jaunes d’œufs, le sucre et les zestes. Mettre de côté.
  2. Répartir les petits fruits dans des ramequins. Verser le mélange de yogourt Astro sur le dessus. Déposer les ramequins dans une petite rôtissoire et y verser suffisamment d’eau chaude pour couvrir la moitié de la paroi des ramequins.
  3. Cuire au four de 45 à 50 minutes ou jusqu’à ce que la préparation soit ferme. Refroidir entièrement.
  1. Au moment de servir, saupoudrer une c. à soupe de cassonade sur le dessus de chaque ramequin. À l’aide d’un chalumeau de cuisine, faire fondre la cassonade jusqu’à ce qu’elle soit dorée et caramélisée. Vous pouvez aussi mettre les ramequins au four, directement sous le gril, jusqu’à ce que le dessus soit doré.