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Marinades, vinaigrettes et trempettes

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Préparée à partir de:

Astro Original Genre Balkan 0 % Nature Pot familial de 750 g

Tartinade au yogourt, aux fines herbes et aux tomates séchées au soleil

Préparation :
5 minutes (+12 heures pour égoutter le yogourt)

Donne :
10 à 12 c. à soupe (30 mL) par portion

INGRÉDIENTS

4 moitiés tomates séchées au soleil (sans huile) 4
2 tasses fromage au yogourt fait avec du yogourt nature Astro Original genre Balkan 0 % 500 mL
¼ de tasse   basilic haché 60 mL
1 gousse d’ail, écrasée 1
  sel et poivre  

PREPARATION

  1. Pour faire le fromage, tapisser une passoire d’une double couche de coton à fromage ou d’un filtre à café. Verser le yogourt dans la passoire et laisser égoutter au-dessus d’un bol au réfrigérateur pendant 12 heures.
  2. Dans un petit bol, laisser tremper les tomates dans l’eau tiède jusqu’à ce qu’elles soient molles, environ 10 minutes. Égoutter et hacher les tomates.
  3. Dans un petit bol, mélanger les tomates, le fromage au yogourt Astro, le basilic, l’ail, le sel et le poivre. Couvrir puis réfrigérer pendant au moins 1 heure.
  1. Bien remuer avant de servir.