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Portions : 6 | Temps de préparation : 15 min | Cuisson : 15 min | Plats principaux
INGRÉDIENTS
- 1 tasse (250 mL) de yogourt nature 1 % Astro Original Balkan
- 2 c. à soupe (30 mL) d’huile végétale
- 1 c. à soupe (15 mL) de vinaigre de vin blanc
- 1 c. à soupe (15 mL) de sauce Worcestershire
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 c. à soupe (15 mL) de thym frais (ou 1 c. à thé (5 mL) de thym séché)
- 6 onces (180 g) de fromage bleu, émietté
- 6 poitrines de poulet (540 g), désossées et sans peau
- Sel au goût
PRÉPARATION
- Préparer la sauce en mélangeant les six premiers ingrédients au robot culinaire, jusqu’à consistance lisse.
- Incorporer le fromage bleu et ajouter du sel au goût. Réserver.
- Préchauffer le barbecue, badigeonner les poitrines de poulet d’un peu d’huile, puis les faire cuire 6 minutes de chaque côté. Servir chaudes accompagnées de la sauce au fromage bleu. Le reste de sauce se conserve jusqu’à trois jours au réfrigérateur.
