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Ananas grillé avec yogourt de type Balkan

INGRÉDIENTS

  • 8 tranches d’ananas d’une épaisseur d’environ ¼ po
  • 2 c. à soupe (30 mL) de beurre salé Lactantia, fondu
  • ¼ tasse (64 mL) de sucre brun
  • ½ c. à thé (2,5 mL) de cannelle
  • 1 tasse (250 mL) de yogourt nature 6 % Astro Original Balkan

PRÉPARATION

  1. Mettre le yogourt Astro Original dans un tamis à mailles fines recouvert de trois couches de coton à fromage et déposer sur un bol pour le laisser égoutter. Huiler légèrement la grille puis préchauffer le barbecue à température moyenne-élevée.
  2. Mélanger le beurre, le sucre brun et la cannelle. Étendre sur les tranches d’ananas. Placer les tranches en une seule couche sur le BBQ et griller 3 minutes par côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement carbonisées.
  3. Transférer les tranches d’ananas cuites sur une assiette de service et recouvrir du yogourt Astro Original épaissi.